§ 09
Amount of cheese for the party
Hvor mange kilo ost skal jeg indkøbe til et givent antal gæster?
Answer: Hvor meget ost et selskab skal bruge, afhænger af, om osten er hovedelementet, en del af en buffet, eller bare et indslag ved en reception. Beregneren bruger tre typiske cateringnormer og skalerer til dit antal gæster. Den erstatter ikke en konkret ostetallerken-sammensætning.
Formula
ost i alt (kg) = antal gæster × ostemængde pr. gæst ÷ 1000
Cateringvejledninger regner med 75-100 g pr. gæst som del af en buffet/reception og op til 150 g, hvis osten er hovedelementet
| Symbol | Meaning | Unit |
|---|---|---|
| antal_gaester | Antal gæster | gæster |
| g_pr_person | Anledning | — |
| = | Ost i alt | kg |
| = | Ost pr. gæst | g |
Gyldighed og kilde
- Source
- Cateringvejledning · 75-150 g ost/gæst
Gælder ikke når
- Erfaringstal fra cateringbranchens vejledninger til ostetallerkener/-borde — antallet af ostesorter og udskæring vurderes af tjeneren eller køkkenet ud fra selskabets ønsker.
Worked example
Beregnerens egne standardværdier sat ind. Tallene er regnet med præcis den formel værktøjet bruger.
Sat ind
- Antal gæster20 gæster
- Anledning100
Giver
- Ost i alt2.00 kg
- Ost pr. gæst100 g
Members only
The calculator itself is locked
Create a free user account to unlock all articles, calculators, templates and range — and get access to quizzes and classes. It takes less than a minute: name, email and a password. No payment card.
Want to try something first? See what you can use without an account — the junior zone, the encyclopedia, the videos and more.