§ 15
Ice requirement for cooling
Hvor mange kilo is skal der som minimum bruges for at nedkøle en given mængde drikkevarer et bestemt antal grader?
Answer: Når is smelter og køler en drikkevare, bruges energien fra isens smeltevarme til at trække varme ud af væsken. Beregneren regner et fysisk minimums-isbehov ud fra væskemængde og temperaturfald — i praksis skal der bruges mere is, fordi der også tabes varme til luft og beholder undervejs. Beregningen antager, at væsken opfører sig som vand (massefylde 1 kg/l).
Formula
energi der skal fjernes (kJ) = væskemængde (kg) × 4,18 kJ/(kg·°C) × temperaturfald (°C)
ismængde (kg) = energi (kJ) ÷ 334 kJ/kg (isens smeltevarme)
Antager væske ≈ vands massefylde (1 kg/l) og at al smeltevarme bruges til at køle væsken (idealiseret, ignorerer varmetab til omgivelserne)
| Symbol | Meaning | Unit |
|---|---|---|
| vaeske_liter | Spray volume | l |
| starttemp_c | Starttemperatur | °C |
| sluttemp_c | Ønsket sluttemperatur | °C |
| = | Ismængde (minimum) | kg |
| = | Energi der skal fjernes | kJ |
Gyldighed og kilde
- Source
- Termodynamik · smeltevarme is 334 J/g, varmefylde vand 4,18 J/(g·°C)
Gælder ikke når
- Idealiseret fysikberegning ud fra faste naturkonstanter — reelt isbehov i praksis er højere pga. varmetab til luft, beholder og optøningstid. Brug tallet som et minimums-overslag, ikke en facitliste.
Worked example
Beregnerens egne standardværdier sat ind. Tallene er regnet med præcis den formel værktøjet bruger.
Sat ind
- Spray volume6 l
- Starttemperatur20 °C
- Ønsket sluttemperatur4 °C
Giver
- Ismængde (minimum)1.20 kg
- Energi der skal fjernes401 kJ
Members only
The calculator itself is locked
Create a free user account to unlock all articles, calculators, templates and range — and get access to quizzes and classes. It takes less than a minute: name, email and a password. No payment card.
Want to try something first? See what you can use without an account — the junior zone, the encyclopedia, the videos and more.