§ 01
Slaughter yield
Hvad er slagteudbyttet i procent?
Answer: Slagteudbyttet er forholdet mellem slagtekroppens vægt og dyrets levende vægt, regnet i procent. Indtast levende vægt og slagtevægt, så får du udbyttet samt slagtesvindet (det, der går fra som blod, indvolde, hoved m.m.).
Formula
udbytte (%) = slagtevægt / levende vægt × 100
Slagteudbyttet for svin ligger typisk på 70-80 %. Eksempel: 90 / 117,9 × 100 = 76,3 %.
| Symbol | Meaning | Unit |
|---|---|---|
| levende_vaegt | Levende vægt | kg |
| slagtevaegt | Slagtevægt (slagtekrop) | kg |
| = | Slaughter yield | % |
| = | Slagtesvind | % |
| = | Frasorteret mængde | kg |
Gyldighed og kilde
- Source
- Procentregning
Gælder ikke når
- Levende vægt anslås ofte ud fra slagtevægten (branchefaktor ca. 1,31 for slagtesvin). Brug dyrets faktiske levende vægt, hvis den er vejet.
Worked example
Beregnerens egne standardværdier sat ind. Tallene er regnet med præcis den formel værktøjet bruger.
Sat ind
- Levende vægt117.90 kg
- Slagtevægt (slagtekrop)90 kg
Giver
- Slaughter yield76.3 %
- Slagtesvind23.7 %
- Frasorteret mængde27.9 kg
Members only
The calculator itself is locked
Create a free user account to unlock all articles, calculators, templates and range — and get access to quizzes and classes. It takes less than a minute: name, email and a password. No payment card.
Want to try something first? See what you can use without an account — the junior zone, the encyclopedia, the videos and more.