§ 09
Butter: check against the marketing standard
Er mit smør inden for EU's handelsnorm for fedt, vand og tørstof?
Answer: EU's handelsnorm for produktkategorien 'smør' stiller krav til mindste fedtindhold og højeste vand- og fedtfrit tørstofindhold. Beregneren viser marginen fra dine analyseresultater til de tre grænseværdier. Den erstatter ikke en akkrediteret laboratorieanalyse.
Formula
EU's handelsnorm for produktkategorien 'smør' kræver mindst 80 % (og under 90 %) mælkefedt, højst 16 % vand og højst 2 % fedtfrit mælketørstof (Forordning (EU) nr. 1308/2013, bilag VII, del VII om smørbare fedtstoffer).
Margin = din målte værdi − grænseværdien. Er marginen negativ, opfylder partiet ikke handelsnormen på det punkt.
| Symbol | Meaning | Unit |
|---|---|---|
| fedt_pct | Målt fedtindhold | % |
| vand_pct | Målt vandindhold | % |
| toerstof_fedtfrit_pct | Målt fedtfrit mælketørstof | % |
| = | Margin til minimumsfedt (80 %) | %-point |
| = | Margin til maks. vand (16 %) | %-point |
| = | Margin til maks. fedtfrit tørstof (2 %) | %-point |
Gyldighed og kilde
- Source
- Forordning (EU) nr. 1308/2013, bilag VII, del VII (handelsnorm for smørbare fedtstoffer)
Gælder ikke når
- Vejledende beregning ud fra indtastede analyseresultater — erstatter ikke akkrediteret laboratorieanalyse eller egenkontrolprogrammets officielle prøvetagning.
Worked example
Beregnerens egne standardværdier sat ind. Tallene er regnet med præcis den formel værktøjet bruger.
Sat ind
- Målt fedtindhold82 %
- Målt vandindhold15 %
- Målt fedtfrit mælketørstof1.20 %
Giver
- Margin til minimumsfedt (80 %)2.0 %-point
- Margin til maks. vand (16 %)1.0 %-point
- Margin til maks. fedtfrit tørstof (2 %)0.8 %-point
Members only
The calculator itself is locked
Create a free user account to unlock all articles, calculators, templates and range — and get access to quizzes and classes. It takes less than a minute: name, email and a password. No payment card.
Want to try something first? See what you can use without an account — the junior zone, the encyclopedia, the videos and more.