§ 05
Rennet dosing
Hvor mange ml osteløbe skal jeg bruge til mit parti mælk?
Answer: Osteløbe doseres efter enzymstyrke (IMCU pr. ml) og en anbefalet dosis pr. liter mælk (IMCU pr. liter). Beregneren regner den anbefalede mængde løbe om til ml for din konkrete mælkemængde og løbestyrke. Den erstatter ikke den konkrete løbes egen brugsanvisning.
Formula
ml osteløbe = (dosis i IMCU pr. liter × mælkemængde i liter) / løbens styrke i IMCU/ml.
Typisk dosering for mikrobiel/vegetabilsk løbe med styrke ca. 200 IMCU/ml er 40 IMCU/liter mælk (svarende til ca. 20 ml pr. 100 liter), med et anbefalet maksimum på 60 IMCU/liter (ca. 30 ml pr. 100 liter).
| Symbol | Meaning | Unit |
|---|---|---|
| styrke | Løbens styrke | IMCU/ml |
| dosis_imcu_per_l | Dosis pr. liter mælk | IMCU/l |
| maengde_l | Mælkemængde | liter |
| = | Osteløbe nødvendig | ml |
| = | Osteløbe pr. 100 liter | ml/100 l |
| = | Samlet enzymaktivitet | IMCU |
Gyldighed og kilde
- Source
- Producentdata (osteløbe, IMCU-dosering)
Gælder ikke når
- Vejledende. Den faktiske dosis afhænger af den konkrete løbes styrke, mælkens temperatur og osteopskriften — følg altid producentens brugsanvisning.
Worked example
Beregnerens egne standardværdier sat ind. Tallene er regnet med præcis den formel værktøjet bruger.
Sat ind
- Løbens styrke200 IMCU/ml
- Dosis pr. liter mælk40 IMCU/l
- Mælkemængde100 liter
Giver
- Osteløbe nødvendig20.0 ml
- Osteløbe pr. 100 liter20.00 ml/100 l
- Samlet enzymaktivitet4,000 IMCU
Members only
The calculator itself is locked
Create a free user account to unlock all articles, calculators, templates and range — and get access to quizzes and classes. It takes less than a minute: name, email and a password. No payment card.
Want to try something first? See what you can use without an account — the junior zone, the encyclopedia, the videos and more.