Skip to content
Disce
bo
latin · »jeg vil lære«
Trade
▾
Knowledge
▾
Tools
▾
§08
About
Search
⌘K
Aa
Log in
Ask AI
Aa
← Quiz
·
Bager og konditor
Quiz: Bager og konditor
Test din viden om dej, hævning, råvarer, hygiejne og bagerfagets håndværk.
Questions 1 / 10
Correct: 0
Hvad er gluten, og hvorfor er det vigtigt i brøddej?
A
Et kemisk hævemiddel
B
Et proteinnetværk, der giver dejen styrke og holder på luften
C
En type sukker, gæren spiser
D
Et konserveringsmiddel
← All quiz
Bager og konditor →
Quiz: Bager og konditor — Discebo