Find salgsprisen når du vil ramme en bestemt råvareandel
Indtast råvarekostprisen og den food cost-procent du vil styre efter. Beregneren regner baglæns og finder den salgspris uden moms, der giver den ønskede råvareandel, samt prisen inklusive 25 % dansk moms.
Input
Result
Fig. — input → result
Formula
Salgspris uden moms = råvarekostpris / (ønsket food cost-% / 100)
Salgspris inkl. moms = salgspris uden moms × 1,25 (dansk moms 25 %)
Dækningsbidrag = salgspris uden moms − råvarekostpris
Den danske momssats er 25 %. Sænk food cost-målet for at hæve prisen og dækningsbidraget.
Next step
Skalér en opskrift til den ønskede samlede dejvægt
Hvor meget mel, vand og salt skal jeg bruge for at få den ønskede dejvægt?
Råvareandel, dækningsbidrag og dækningsgrad pr. vare
Hvad er food cost-procenten, og hvor stort er dækningsbidraget?