§ 14
Oven capacity and production time
Hvor mange ovnkørsler kræver ordren, og hvornår skal jeg starte?
Answer: Ved store ordrer skal produktionen planlægges baglæns fra ovnens kapacitet: hvor mange stykker er der på en plade, hvor mange plader kan ovnen tage ad gangen, og hvor lang tid tager hver kørsel inkl. ind- og udtag. Beregneren finder antallet af ovnkørsler (rundet op) og den samlede ovntid. Den erstatter ikke en fuld produktionsplan med hævetider og opslåning.
Formula
kørsler = antal / (stk pr. plade × plader pr. kørsel), rundet op til hel kørsel
samlet tid = kørsler × (bagetid + skiftetid)
Ren forholdsregning — hæve- og rasketider skal lægges oveni i den samlede produktionsplan.
| Symbol | Meaning | Unit |
|---|---|---|
| antal | Antal stk i ordren | — |
| stk_pr_plade | Stk pr. bageplade | — |
| plader | Plader pr. ovnkørsel | — |
| bagetid | Bagetid pr. kørsel | min |
| skiftetid | Ind-/udtag og opvarmning mellem kørsler | min |
| = | Antal ovnkørsler | kørsler |
| = | Samlet ovntid | min |
| = | Samlet ovntid | timer |
| = | Stk pr. ovnkørsel | stk |
Gyldighed og kilde
- Source
- Ratio arithmetic
Worked example
Beregnerens egne standardværdier sat ind. Tallene er regnet med præcis den formel værktøjet bruger.
Sat ind
- Antal stk i ordren240
- Stk pr. bageplade20
- Plader pr. ovnkørsel8
- Bagetid pr. kørsel18 min
- Ind-/udtag og opvarmning mellem kørsler8 min
Giver
- Antal ovnkørsler2 kørsler
- Samlet ovntid52 min
- Samlet ovntid0.9 timer
- Stk pr. ovnkørsel160 stk
Members only
The calculator itself is locked
Create a free user account to unlock all articles, calculators, templates and range — and get access to quizzes and classes. It takes less than a minute: name, email and a password. No payment card.
Want to try something first? See what you can use without an account — the junior zone, the encyclopedia, the videos and more.